三都澳黄瓜鱼干
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三都澳黄瓜鱼干
详细信息 材料： 鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头（拍碎）、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉。 做法： 1 将鱼干洗净，用清水泡浸一会备用。 2 青椒、红椒、洋葱洗净，切片备用。豆豉洗净备用。 3 烧镬下油，爆香姜片、豆豉、蒜头，下鱼干，溅绍酒，大火翻炒至熟，放入青椒、红椒，下盐、糖、鸡粉调味炒匀，上碟便可
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